Голуби с грибами
Ингридиенты:
- голуби - 10 шт. - сливочное масло - 150г - репчатый лук - 2 шт. - коньяк - 50 мл - лимонный сок - 1 ч.л. - грибы - 300г - зелень петрушки - по вкусу - соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Обработанных и вымытых голубей разрезать на 4 части и обжарить в кастрюле с маслом и мелко нарезанным луком, периодически помешивая. Затем влить коньяк и лимонный сок, добавить мелко нарезанные грибы, соль, перец и довести до готовности.
Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
|